“Riso particolare”

A noi piace assaggiare tutte le pietanze che siano della nostra terra o meno. Ho notato questo riso particolare della Gallo e ho subito voluto provarlo. Mi sono messa a cercare la sua storia nel sito dell'azienda e ho letto che i sono ipirati alla Cina. Questo riso ha un chicco nero ed è un riso molto aromatico. Originario della Cina (coltivato anche in Italia), era apprezzato dagli Imperatori antichi perché aveva grande potere nutrizionale e si diceva che fosse afrodisiaco. Io lo uso per qualsiasi tipo di risotto, che sia con carne, verdure o pesce, Io l'ho assaggiato pure così, naturale, ed è buonissimo. Piace molto anche ai bimbi e gli fa molto bene. È detto espresso perché cuoce rapidamente poiché ha una precottura a vapore.