Opinione su Barilla Risoni: Formato speciale e qualità discreta

I risoni appartengono ai formati di pasta che più prediligo. I risoni riprendono la caratteristica forma del chicco di riso, appunto perchè ispirati ad una tradizione antica e va da sé che il formato si presti per primi da servire a cucchiaio. Sono poche le aziende che producono i risoni e la barilla è una di queste. Tuttavia, la qualità dei risoni barilla non mi fa impazzire ed infatti il valore proteico per gr. 100 di porzione è pari solo a gr. 12. Il gusto non mi dispiace perchè intenso e corposo ma in fase di digestione accuso gonfiori ed eccessiva sazietà. Per queste ultime ragioni, nonostante io adori i risoni, preferisco non consumare quelli prodotti da barilla. Resto indecisa nel consigliare il prodotto