pesce allevato; non ne sono un amante...
Un salmone affumicato in formato convenienza che ho trovato con un eccellente sconto. Non sono abituale a mangiare questo prodotto crudo, sia per il prezzo elevato, sia perché, come questo esemplare, è prodotto da salmone allevato. È perciò grasso e il sale è parecchio presente. Per dire, preferisco mangiare dei filetti di salmone selvatico con 2 cucchiai d'olio rispetto a questo. Comunque il sapore è gradevole, ma non lo riesco a distinguerlo da altri provati in precedenza. Il gusto di fumo è comunque modesto. Le carni morbide e saporite. Le fettine sono divise e si possono abbastanza semplicemente dividere. La vedrei una confezione più votata alla condivisione in una serata con amici, possibilmente serviti in un vassoio. Consiglio comunque questo marchio anche se mi fa storcere il naso il fatto che sia un pesce allevato.