Opinione su Riverfrut Cottintavola Burger ai carciofi: Burger vegetale ai carciofi

Tra le varie degustazioni di nuovi cibi, che sto sperimentando in questo periodo ci sono, insieme a tanti altri prodotti, anche questi burger al 100% vegetali della Riverfrut, a base prevalentemente di carciofi, fagiolini, carote e pomodorini, pagati € 2,48 e venduti in 2 porzioni, cioè 2 burger debitamente separati e confezionati sottovuoto singolarmente e contenuti in una scatola di cartone riciclabile. I burger, come tutti i prodotti della Riverfrut, sono senza conservanti, senza glutine, senza grassi e fonte di proteine. E, dulcis in fundo, ogni burger apporta appena 95 kcal! Veloci e facili da preparare, si possono accompagnare a verdure fresche, grigliate, cotte al vapore, o dentro gustosi panini, essendo già cotti, quindi subito pronti, anche se per gustarlo meglio è il caso di riscaldarlo un po' seguendo le indicazioni date dalla ditta: in padella o sulla griglia facendo scaldare ciascun lato per 2 minuti con un filo d'olio, se lo si desidera; al forno dentro un contenitore apposito scaldandoli fino a temperatura desiderata; al microonde, forando prima l'involucro con una forchetta, quindi scaldando il burger a 800 W per 1 solo minuto; subito pronto, direttamente nel piatto a temperatura ambiente. Dall'esperienza fatta però consiglio di riscaldare almeno un minimo il burger. L'ideale è in microonde, anche togliendolo dalla busta sottovuoto: resterà compatto, caldo e gustoso, rispettando il sapore delicato delle verdure contenute e compattate per creare il medaglione, che poi viene messo in vendita. Sconsiglio invece di scaldare il burger su una griglia, perché si disfa e scompatta, riducendosi in poltiglia. Il burger ai carciofi “Cottintavola” è un prodotto Riverfrut, marchio dell'azienda agricola a conduzione familiare Bertuzzi Emilio e Angelo sita a Rivergaro, nei pressi di Piacenza. Prodotto consigliato ai vegani/vegetariani e a chi è semplicemente curioso di provare nuovi sapori.