“Tiene bene la cottura, perfetta per i condimenti”

Tra le varie marche e tipologie di pasta che mi piacciono la pasta Rummo occupa sicuramente i primi posti, specialmente nel formato mezza penne rigate n°28. Le mezze penne, si indicazione della confezione, dovrebbero cuocere per 12 minuti, ma ci assicuro che dopo 15 la troverete ancora belle dure. In media le tengo in cottura 18 minuti. Questa pasta tiene benissimo la cottura e il suo punto di forza è sicuramente la superficie molto rugosa, che permette ai sughi anche più scivolosi di amalgamarsi bene con le penne, condendole alla perfezione. Unica piccolissima nota positiva è il prezzo, perche questa pasta è più cara rispetto ad altre marche. Ma ne vale assolutamente la pena!