“In cucina e per l'aperitivo!”

In casa mia le olive non si usano molto spesso perchè non piacciono a tutti ma ogni tanto le acquistiamo perchè sono un valido aiuto in cucina e come stuzzichino oltre ad essere salutari per l'organismo. Tra i tanti marchi preferiamo Saclà perchè coniuga sapore e buon prezzo. Anzichè il barattolo di vetro, preferiamo i sacchetti di plastica da € 1,15 dove le olive vengono comunque sia conservate in salamoia. Insieme alla loro salamoia, una volta arrivata a casa le travaso in un barattolo di vetro dato che conservo sempre quelli di miele e marmellate perchè in cucina sono recipienti igienici, comodi e sicuri. Le Olivolì, sono olive verdi denocciolate ottime quindi da mangiare una dopo l'altra senza l'incubo del nocciolo. Proprio perchè denocciolate sono ottime da offrire anche ai bambini senza timori. La salamoia le rende saporite, leggermente salate ma non in maniera fastidiosa. Tagliate a rondelle finissime o a minuscoli cubetti si possono aggiungere al sugo di pomodoro per una veloce pasta alle olive, ottime con tonno, alici e capperi per un bel piatto di spaghetti dal sapore marinaro, sono ideali anche per veloci spiedini freddi da antipasto alternando olive a cubetti a formaggio. Un solo barattolo, tante idee!