“Una tira l'altra!”

A parte quando le preparo colte dal mio albero, le olive preferisco acquistarle senza seme. Solitamente il marchio a cui mi affido è Saclà. Si trovano nei migliori supermercati in un barattolo di vetro con la salamoia. La quantità è da circa 300 grammi. In questo periodo di festa le utilizzo anche per fare le “tartine di terra”, che offro ai miei ospiti come antipasto, le creo con il pane bianco senza bordi, dove spalmo come base la maionese, metto una fettina di salame, poi un artistico stecchino con su un’oliva verde e una nera. Le olive Saclà sono morbide e gustose e..una tira l’altra! Ovviamente ve le consiglio.