“Saint'Honobignè”

In vista del compleanno di una mia cara amica, decisi di acquistare questa torta della Sammontana, ad un costo non eccessivo, per farle una sorpresa non appena sarebbe venuta a casa mia. La sorpresa riuscii ma anche il gusto della torta si rivelò una sorpresa. Avevo infatti, più volte acquistato queste torte già pronte dal bancone frigo e quasi tutte avevano il classico gusto di ghiaccio e zucchero. Quando acquistai la Saint’ Honorè Sammontana non me ne pentii. Si tratta di gelato alla vaniglia con bignè farciti, palline di gelato alla vaniglia e cacao con una base di pan di spagna. Il peso è di circa 750 gr ma gli ingredienti non sono proprio eccezionali a causa di sciroppo di glucosio a volontà, olio di cocco, pectine, stabilizzanti ed emulsionanti.