“Confettura squisita di amarene”

La confettura extra alle amarene della Santa Rosa è perfetta per me che amo il gusto del succitato frutto. È peparata con amarene come primo ingrediente ma è dolcificata con zucchero e sciroppo di glucosio. Contiene solo ingredienti naturali e tanta frutta a pezzettoni. Il vasetto da 350 grammi lo pago solitamente un euro e cinquanta. La confettura è compatta e con molta polpa di amarene, ragion per cui sono rimasta veramente soddisfatta. È una goduria da spalmare perché si notano proprio i pezzettini di amarene e al contempo rivela una cremosità eccezionale per una confettura. Il gusto è leggermente aspro e per questo piacevolissimo perché non riusulta mai stucchevole. Me ne basta un velo spalmato su pane, gallette o fette biscottate per godermi pienamente la sua bontà fruttata, naturalissima e armoniosa. Le amarene sono uno dei miei frutti preferiti in assoluto e questa confettura, nonostante non sia fatta con frutta al cento percento, è speciale in fatto di gusto, leggerezza e consistenza.