“Particolare”

Non ha un sapore fortissimo, intendiamoci, ma è particolare. Presa in piccole dosi, magari sulle tartine, è una buona maionese, non troppo invadente o troppo pastosa. Non sono una fan delle salse preconfezionate, ma le poche volte che l'ho usata non mi ha causato nessuna forma di rigetto, il che è buono. Sicuramente da provare, è una maionese con formulazione classica, ma per via dell'olio usato, ha un gusto delicato e leggero, che si adatta per esempio bene al pesce, perchè non lo copre come una colata di cemento uccidendone il sapore. Buona anche sul bollito, insieme magari alla senape e ai sottaceti.