“Zuppa di legumi e farro”

Le zuppe pronte della Select sono buonissime! Il farro e i legumi insieme secondo me sono un ottimo connubio che apporta il giusto fabbisogno alimentare al proprio organismo. Dopo aver versato il preparato nell'acqua aggiungo anche una patata a pezzettini e un filo di olio extravergine d'oliva. Non metto mai la pasta nella zuppa di farro e legumi della select perché secondo me è deliziosa così. Aggiungo solo alla fine della cottura direttamente nel piatto ancora un po' di olio a freddo e tanto parmigiano reggiano. Considero questa zuppa adatta anche nelle calde sere estive. Anzi, mangiandola fredda questa zuppina è ancora più buona!