“Carote tagliate a julienne”

Esattamente come chi mi ha preceduto amo molto mangiare le carote ma prima bisogna sbucciarle per bene e, a meno di non mangiarle a piccoli morsi, vanno anche affettate e se non si vogliono affaticare troppo le mascelle ed il taglio a julienne è il migliore. Al supermercato Iper Pan ho preso una busta di quelle già lavate e pronte per essere consumate del marchio Selex che si trova nello scaffale refrigerato del negozio. Il contenuto è pari a 200 grammi e proviene da una filiera controllata. Aggiunte ad altra insalata questi sottili bastoncini di carote vanno bene, ma mentirei se dicessi che il prodotto è uguale a quello fresco, in effetti sono un po' asciutte.