“Molto buona”

Ho comprato questa bresaola solo poche volte, ma ne ho un ottimo ricordo francamente: un prodotto valido, di cui si sente inequivocabilmente la qualità della provenienza I.G.P., ossia di Identificazione Geografica Protetta, che ne garantisce l'origine. Il marchio in questione di solito non vende prodotti eccelsi, essendo un marchio che si appoggia a numerose sottomarche per produrre e commercializzare di tutto, ma in questo caso ha fatto decisamente un buon affare. La Bresaola è tagliata abbastanza fine, umida e gustosa, aroma molto buono, perfetta da sola, col pane o in insalata. La confezione mantiene bene la freschezza e le fettine si staccano agevolmente.