Opinione su Calvé Senape: Senape

Le salsine non mancano quasi mai nella mia dispensa perchè potrebbero essere sempre utili per accompagnare carne o pesce oppure per essere utilizzate come ingrediente per qualche ricetta. la senape è una delle mie salse preferite e ne ho provate di varie marche diverse e ovviamente anche la calvè ne propone una sua. si può trovare comunemente in tutti i negozi e supermercati ad un prezzo ragionevole e in un pratico tubetto giallo molto pratico e versatile. è abbastanza abbondante e dopo l’apertura è meglio conservarla in frigorifero per poterla poi gustare al meglio e più fresca è senza dubbio più piacevole. il tubetto di apre molto bene e risulta essere adatto per evitare gli sprechi perchè il prodotti interno non esce eccessivamente. la senape ha un bel colore giallo ocra, ha una consistenza perfetta, cremosa il giusto, non liquida ma ideale da stendere facilmente e mescolare per bene. ha un aroma piuttosto particolare che potrebbe non piacere a tutti e tutto sommato il sapore non mi ha entusiasmato così’ tanto rispetto a senape di altre marche. il gusto è un pò intenso, non è eccessivamente piccante, ma manca di qualche tocco più dolce. gli ingredienti sono senza dubbio semplice e piuttosto salutari, occorre certamente consumarla con moderazione perchè si tratta pur sempre di un condimento. si sente che le materie prime sono state lavorate con cura e attenzione ma in confronto ad altre marche, volta la calvè non mi ha stupito nel suo sapore.