“Farina Manitoba”

Tra i prodotti che acquisto spesso per la preparazione di ottimi dolci ma non solo c'è la Farina Manitoba della Sfornasole. Si tratta di un prodotto di ottima qualità che viene venduto presso i supermercati del gruppo Ard Discount. Per quanto riguarda il prezzo è abbastanza economico e vantaggioso. Si tratta di un tipo di farina ricca di glutine e priva di amidi, ideale per preparare ottimi dolci e ricette in cui è richiesta una lunga lievitazione. Non può essere utilizzata da chi è celiaco in quanto contiene una grande quantità di glutine. Fondamentalmente si tratta di una farina di grano tenero ma diversa da questa in quanto resiste alla lievitazione.