“Manitoba Sfornasole”

La gamma di prodotti Sfornasole é abbastanza ricca e varia e tra i tanti, la farina manitoba, merita di essere ricordata. In generale non é una farina eccellente e da molti molto sconsigliata, ma in realtà é indispensabile nella preparazioni di molti dolci da forno. Ha la caratteristica di "tagliare" farine piú forti, piú corpose e rende elastici e soffici gli impasti. Non per nulla viene consigliata per brioche e pandolci. È una farina impalpabile e molto bianca, molto raffinata. Se non l'avete ancora usata vi consiglio di farlo e i vostri prodotti a lenta lievitazione, ringrazieranno. Si trova in comodi e classici sacchetti di carta, da un chilo.