“Biscotti croccanti e vivaci al limone”

I biscotti ripieni con crema al gusto di limone della Sigma si possono trocare nrgli omonimi supermercati a un prezzo di poco più di un euro. Ho provato sia questi che quelli al cioccolato e in entrambi i casi sono rimasta molto soddisfatta. Questi farciti al limone si contraddistinguono per via del loro gusto estremamente vivace e più idoneo ai palati raffinati o che ricusano i comuni dolci classicamente golosi. I pasticcini sono croccanti esternamenre perché sono fatti con uno strato mediamente spesso di ottima pasta frolla croccante, friabile e dall'aroma semplice in modo da elevare la bontà della crema che racchiude. Al primo morso si è pervasi dal profumino di limone e, proprio questo ultimo ingrediente, spicca su tutto. La consistenza della crema è vellutata e fa contrasto con la croccantezza della pasta frolla. Il gusto della fragrante crema non è mai eccessivo, nonostante il limone sia un ingrediente che sa imporsi. Il suo aroma riesce a risultare armonioso, dolce e, soprattutto, energico. Non mi aspettavo caratteristiche organolettiche così ottime e, per questo, ho maturato un parere del tutto positivo al riguardo. Tra l'altro, questi biscotti sono preparati con ingredienti piuttosto buoni e senza conservanti, coloranti, grassi idrogenati e olio di palma.