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Puglia in tavola: sapori autentici e genuini

Da pugliese trapiantato al Nord, la ricerca dell'olio "giusto" e delle conserve che non sappiano di aceto industriale è una missione costante. Ho voluto testare questo sito attirato dalla promessa di filiera corta e devo dire che la differenza rispetto ai prodotti del supermercato è abissale. Non è solo cibo, è un pezzo di terra che ti arriva a casa. Ho fatto una scorta di Carciofi alla Cafona, Paté di olive nere …

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