“L'essenza del Negroamaro e del mare in bottiglia”

Se cercate vini che raccontino davvero un territorio, Tenute Lu Spada è una scoperta che lascia il segno. Ho acquistato alcuni dei loro rossi e dei loro rosati e sono rimasto colpito dalla pulizia e dall'eleganza dei profili organolettici. Si percepisce chiaramente che non si tratta di una produzione industriale: ogni sorso richiama la terra salentina, con quella nota sapida e minerale tipica dei vitigni che crescono vicino alla costa di Brindisi. Il loro Negroamaro è di una freschezza sorprendente. Il sito è elegante e molto curato nella parte narrativa: bellissima la sezione che spiega il recupero dei vigneti storici vicino al porto e all'invaso del Cillarese. La spedizione è stata rapida e le bottiglie erano alloggiate in cantinette di cartone rinforzato, progettate per resistere agli urti e agli sbalzi termici. L'unico suggerimento che darei riguarda la sezione delle offerte: mancano a volte dei "bundle" o delle selezioni degustazione già pronte per chi vorrebbe provare tutta la gamma senza dover scegliere ogni singola bottiglia. Un’azienda che lavora con una filosofia biologica seria e che merita un posto in ogni cantina.