Opinione su Soavegel Gran Crocchè: Ricordo di crocchè

Soavegel è un’azienda specializzata in prodotti surgelati da ben 80 anni, si dedica alla realizzazione di piatti tipici mediterranei, una gastronomia ricca di sapori della nostra terra, pietanze che richiedono tempo e dedizione in casa, piatti delle feste mi viene da dire che raramente si preparano tutti i giorni, altrimenti o si comprano già pronti in rosticceria oppure si acquistano nel banco freezer di moltissimi supermercati quali Conad, Crai, Coop etc. Le crocchette sono la mia passione, comprandole ho sperato di sentire il gusto e il profumo di quelle che mi faceva in casa mia mamma e parzialmente sono stata accontentata. Hanno un morbidissimo cuore di patate con mozzarella filante e prosciutto cotto, avvolte in una croccante panatura che, se saputa preparare durante la cottura, evoca qualche ricordo, la preparazione è importante, sconsiglio padella e forno, si devono immergere in abbondante olio a 180° per 5/6 min.