“saporitissima”

Ho incominciato ad usare la curcuma (nota spezia dal sapore intenso e particolare e dal colore giallo intenso) nelle mie ricette dopo aver letto su una rivista specializzata quanti pregi ha questa spezia. Ha un odore assai pungente e penetrante e ne basta un pizzico per aromatizzare carne, risotti e salsine! La piu' saporita, a mio avviso è quella prodotta da Sonnentor, un marchio semi sconosciuto che trovo solo in una catena di supermercati Bio della mia città... La curcuma di questo marchio è macinata benissimo e la polvere è assai fine, perfetta per ogni uso... E' confezionata in una confezione in cartone per cui occorre prestare attenzione quando la si apre...il suo profumo si sente anche a confezione chiusa!