“Non riesco più a mangiarle!”

Per anni e anni si sono consumate le sottilette a casa mia. Da amante dei formaggi non mi faccio mai mancare latticini e formaggi in genere così più di una volta ho acquistato queste sottilette e quelle concorrenti in base alle offerte ed a cosa mi ispirasse di più. Non potevano mancare le sottilette in frigo per far filare dei deliziosi toast, per farcire tramezzini, per arricchire gli involtini di carne o la frittata e rendere più golosa una fettina di petto di pollo in padella. C'è chi le utilizza anche per la pasta al forno o per farcire le piadine ma per queste due squisite portate ho sempre preferito altri formaggi. Se penso alle sottilette penso inevitabilmente alla Kraft e tutti quei bei pacchettini colorati spesso in offerta e generalmente mai troppo costosi. Ogni pacchetto contiene 9/10 sottilette incartate singolarmente che ogni tanto ho consumato anche così da sole, senza per forza doverle usare per cucinare o farcire. Insomma tra me e le sottilette l'idillio poteva sembrare perfetto ma un bel giorno lessi un articolo che raccontava come vengono preparate le sottilette. Non le Kraft in particolare, ma tutte le sottilette. Quando sento parlare di sottilette e di gente che le usa ancora mi si accappona la pelle. Scarti di formaggio fusi ed assemblati, poi confezionati e immessi sul mercato con il nome di sottilette. Dunque io dovrei mangiare degli scarti? No grazie.