“Bontà francese con un tocco cioccolatoso”

In un grande ipermercato si vendono le madeleines in formato mini ma arricchite da gocce di cioccolato del marchio francese St Michel. La confezione contiene tante piccola madeleines preparate con ingredienti abbastanza buoni e che risspettano questo tradizionale dolce. Il prezzo è di circa un euro e cinquanta. La reperibilità non è elevata, però io riesco a trovarle comunque in un paio di ipermercati. Queste madeleines sono talmente profumate che fanno venire voglia di assaporarle. La loro forma tipica le rende perfette da mangiare in due bocconi e sono anche bellissime da offrire. L'impasto che le caratterizza è morbido e non troppo asciutto, reso ancor più goloso dalla presenza delle pepite di cioccolato che si fondono nella sofficità della madeleine stessa. Mangiarle è una vera goduria perché l'aroma di questo pasticcini tipico è intenso e del tutto insolito, perfetto se si apprezzano i dolci non troppo elaborati ma molto gustosi. La presenza del cioccolato dona loro una nota ancor più golosa che di certo non guasta perché apporta ancor più sapore. Io le ho trovate deliziose con il tè durante lo spuntino pomeridiano. Non ho provato a inzupparle perché mi sono piaciute da sole. Ne ho mangiate due e non mi hanno solo placato la voglia di dolce, ma mi hanno lasciato anche un buonissimo retrogusto al palato. Non posso esimermi dal consigliarvele, soprattutto se si apprezzano le madeleines.