“Molta ricotta, poco asciutta”

Questa torta senza glutine presa per la mia famiglia solo perché, a breve scadenza, quasi l'hanno regalata, personalmente l'ho apprezzata molto. Non pensavo... Il "trucco" è il fatto che c'è poca "crosta" e tanta morbida ricotta. Questo mi ha fatto pensare di avere di fronte un dolce al cucchiaio, cosa che io apprezzo molto. Non è asciutta ma molto umida e quasi totalmente fatta dalla ricotta fresca. Ci credo che sia la tortina di punta del marchio, come è sottointeso nel sito ufficiale. Posso consigliarla a chi consuma prodotti senza glutine soprattutto se apprezzate maggiormente torte quasi al cucchiaio, e con poca farina/parte asciutta.