“Ottima”

Ho scoperto questa caciotta bavarese negli ultimi tempi, quando ero alla ricerca di qualcosa di leggero e senza lattosio. Mi sono informata un po' sulla marca Steffel e ho riscontrato tutti commenti positivi di chi ne ha fatto uso. La caciotta ha una buona consistenza morbida, segno di una stagionatura giovane. Il sapore è buono, considerato che è senza lattosio e di conseguenza il fatto che ricordi un po' il sapore del formaggio classico, è un punto a suo favore. Si presta bene nei preparati con salumi oppure in quelli con la pasta da fare al forno. In cottura si scioglie bene e mantiene il suo sapore genuino. L'unica pecca che mi sentirei di mettere in risalto è la poca distribuzione nei vari punti vendita