“Panna deliziosa da montare”

Per preparare un dolce ho acquistato la panna da montare UHT della Sterilgarda. Il brick da 1000ml costa circa un euro e poco più e gli unici ingredienti sono panna e carragenina, uno stabilizzante. La panna ha il 36% di grassi ed è a lunga conservazione. Prima di utilizzarla, bisogna conservarla in frigo per dodici ore. Dopodiché si può montare. La panna diventa subito spumosa e leggera e aumenta di volume. Io ho usato la frusta elettrica, l’ho zuccherata e non ho avuto alcun problema con questa fase. Inoltre, è rimasta ben areata per molto tempo. Poi, ho proceduto con gli altri passaggi della torta e l’ho unita al pan di Spagna. Il sapore della panna è veramente ottimo perché è leggera e ricca allo stesso tempo. La bontà del latte si avverte e al palato risulta morbida e cremosa. Ho anche apprezzato il fatto che non si è smontata dopo aver fatto il dolce e ha conservato la sua consistenza. Sicuramente la riacquisterò se ne avrò bisogno. Questa panna ha un buonissimo rapporto qualità-prezzo e non posso fare altro che consigliarla.