“Aglio di qualità”

L'aglio è un ingrediente imprescindibile nella cucina di tutti i giorni, ce ne sono di moltissime varietà e con diversi luoghi di origine. Quando ho scoperto che quello che compravo proveniva dalla Cina, ho alzato le mani ed ho optato per quello di Tata Srl, confezionato in una retina bianca che contiene quattro "teste". Anche se trattasi di un ingrediente odiato da tutti, è un aglio di ottima qualità , di produzione italiana , completamente differente da quello che compravo. Le "teste" sono compatte e gli spicchi sono di medie dimensioni e perfette. Il sapore e l'odore è particolarmente intenso e aromatico e rende speciale ogni preparazione. E' reperibile in tutti i supermercati ed ha un costo adeguato, € 1,50.