“Tante farine speciali”

Da quando ho scoperto Tibiona la mia piccola pizzeria ha fatto un incredibile salto di qualità. Ho sempre avuto la passione per le ricette particolari e attirato una clientela con gusti strani e raffinati. Molte volte però, dopo aver ascoltato le loro richieste, non riuscivo a soddisfarle. Troppo difficile trovare alcune farine particolari. Ora invece sono io a fargli scoprire nuove cose: mix di seitan, farine ultra proteiche senza sale, la mitica miscela di 12 cereali made in Sardegna di Alex Piras. E ora ho iniziato a comprare anche qualche libro di ricette e di consigli su ricette senza glutine e totalmente bio, diete vegane e macrobiotiche. Su https://tibiona.it si trova veramente di tutto, un tempio della qualità che mi ha fatto amare dai miei clienti.