“Tortina semplice e genuina”

Qualche anno fa mi venne offerta una tortina siciliana del marchio Tomarchio e da allora me ne sono innamorata. Solo un anno fa ho avuto modo di acquistare la confezione in un ipermercato e finalmente ho potuto riassaggiarla, constatando che è ancor più buona di come me la ricordavo. Questa merenda è preparata con pochi ingredienti (tra cui olio extravergine d’oliva) e niente conservanti, coloranti e grassi idrogenati. Non si trova tanto dalle mie parti, ma il prezzo per la confezione da otto è di scarso due euro e le tortine sono tutte confezionate singolarmente. La tortina Tomarchio è buonissima perché mi ricorda un soffice dolce di pan di Spagna preparato in casa. Ha una consistenza morbida e quando la si morde i denti affondano nella pasta dolce e golosa, seppur semplice. Nonostante la consistenza, non si sbriciola in maniera fastidiosa. Io riesco a mangiarla sia da sola che inzuppata nel latte e mi godo in entrambi i casi il suo gusto genuino, dolce quanto basta e molto nutriente. Non sembra affatto una merendina confezionata perché ha un sapore tradizionale, che si fa apprezzare in tanti modi diversi. In famiglia c’è anche chi la farcisce con marmellate e creme dolci. Io la trovo perfetta così, nella sua semplice e soffice dolcezza, la quale mi gusto dal primo all’ultimo morso. Penso sia una delle merende confezionate più sane e non posso che consigliarle, che sia per colazione o per merenda.