“Tortina”

Questa non è una semplice briochina e non lo dico solo perché sono cresciuta con questa meravigliosa tortina ma perché è molto ma molto buona e delicata, morbida e nutriente, fatta da ottimi ingredienti. La versione classica è semplice ed ha il gusto delle torte buone fatte in casa, poi c'è la versione all'olio di oliva, molto più delicata e dal gusto ancora più intenso, e poi la si può trovare al gusto cacao, intenso e profumato e si trova anche la versione integrale. Una più buona dell'altra. Fin poco tempo fa si trovava solo in Sicilia, dove nasce, ma ultimamente l'ho vista in tanti supermercati del nord, in particolare zona Milano. Quindi amici del nord, quando venite in Sicilia non fatevi scappare questa bontà, altrimenti cercatela nei supermercati più forniti...o provate a richiederla sul sito.