“gluten free”

Premetto che sono intollerante al glutine ma non ancora celiaca quindi mi premunisco di mangiare in modo diverso dalla mia famiglia per evitare spiacevoli effetti collaterali. Compro solo per me quindi la pasta gluten free. Normalmente la compro in farmacia ma spesso anche in piccoli stores dedicati agli intolleranti. Questa pasta la compro spesso perchè la trovo molto gustosa e poi è a base di mais e riso quindi la trovo particolarmente leggera. I fusilli li adoro perchè trattengono il sugo in maniera perfetta e quindi li cucino per me ogni volta che faccio il ragù di carne. Sono una delizia, leggerissimi ma gustosi al palato, ne mangerei anche delle doppie porzioni se solo non facessero anche ingrassare, ruvidi al tatto e elicoidali nella forma, ottimi anche per miscelarli alle verdure cotte o crude, restano sempre al dente e ben compatti, consigliati.