“Preparare in casa”

Mi piace molto dedicarmi al baking in casa ma spesso non si ha tempo per tagliare le farine e miscelare i vari ingredienti. Per avere una resa ottimale con minimo sforzo e massima resa, opto anche per dei preparati. Uno molto interessante è quello della linea Amo Essere di Eurospin del marchio Tre Mulini. Si tratta di un preparato di farina da 500 grammi che al suo interno contiene già gli attivanti per la lievitazione e va usato o con la macchina del pane per fare una pagnotta o come base per fare una pizza al forno. Lo trovo molto leggero, ottima resa in forno, croccante e per nulla molliccio. lievita bene e non lascia nessun sapore amarognolo. Lo consiglio per il prezzo, poco più di un euro per la sua enorme versatilità.