“Bruschetta”

Sono un vero appassionato della bruschetta che però a mio avviso si fa categoricamente con pane fresco e bruschettato ma, all'Eurispin ho trovato questo pane particolare e l'ho voluto provare. Devo dire che si tratta di una bruschetta grande morbida, di farina bianca. Praticamente viene bene anche questo bruschetttato solo che rimane decisamente morbido e decisamente grande. Direi che è una buona idea per qualche antipasto, se si ha gente a cena per fare un piatto particolare e strano visto che, grazie alla sua ampiezza è possibile condurlo in tanti modi e creare eventualmente tanti piatti. Da provare.