“Tanto di cappello”

Il marchio Tre Mulini disponibile solo nel discount Eurospin, ha un ampio assortimento nel suo genere e, di recente, infatti, ho potuto acquistare i cappelletti con crudo al prezzo di 2 euro per due confezioni da 500 gr l’uno al bancone frigo. Tanto di cappello ai dei cappelletti semplici ma unici se immersi in un buon brodo caldo di carne dove, appunto, sprigionano un ripieno deciso ma semplice allo stesso tempo, racchiusi da una pasta che non perde molto di consistenza durante la cottura. Forse, solo un po’ nel brodo tende a diventare più sottile ma del resto, parliamo di una pasta che viene cotta e poi immersa ancora in brodo caldo. Consigliato per il buon rapporto qualità/prezzo.