“Un tempo erano migliori”

Quando non ho tempo di preparare anche i vari formati di pasta fatta a mano, la mia scelta spesso ricade sulla pasta all'uovo da minestra formato "grattini", molto economica e acquistabile presso il mio Eurospin di fiducia. Devo però notare che la grandezza (seppur tutta diversa tra grattino e un altro) è diminuita, e anche il gusto mi sembra un po' sciapito! Comunque a grandi linee buonissimo prodotto, non manca mai nella mia dispensa con l'avvicinarsi dell'inverno, e questa minestrina è ottima con un buon brodo di muscolo di manzo, con aggiunta di una grattugiatina di limone. Calda e confortvole.