“Buon prezzo e qualità”

Appena ho visto il 25%, facendo anche collezione di confezioni di pizza, ho voluto provare questa pizza margherita con sola mozzarella di bufala DOP. Sono un estimatore di questo formaggio partenopeo, per me è sempre una delizia assaggiarla. Devo dire che come aspetto, non mi ha dato una buona impressione. L'ho vista asciutta, e pure povera di colore e formaggio. Comunque, mi ero fidato all'inizio della produzione affidata a Roncadin, uno dei miei marchi preferiti. L'ho assaggiata, e a dispetto dell'aspetto asciutto, era per me più che buona, tenendo conto del prezzo discount, della presenza di sola Bufala DOP. La pasta è infatti di qualità Roncadin, seppur a volte, dipende dal grado di cottura, la si può percepire come gommosa, sarà per la presenza alta del glutine. Nel complesso, mi è andata giù bene e la rimangerò... Nel complesso posso promuoverla ad alti voti. Il sapore è proprio quello cremoso/pannoso della Bufala....