“Che roba è?”

Se questo è pane allora abbiamo un problema di lessico, perché non mi convince nessuna forma o aspetto a partire dalla sua levitazione, fatta immagino con la soda, quello che si chiama comunemente bicarbonato. Anche se non so neppure di preciso quale posso essere il processo di produzione, il retrogusto dell'agente lievitante si sente e mi da fastidio, perché non è quello di lievito ed anche il processo chimico di trasformazione della farina in pane ne risente e non poco. Io non posso essere costretto a mangiare qualcosa che non riesce a soddisfarmi. Qualche anno fa lo prendevamo per farci i toast poi abbiamo smesso. L'ho provato di recente di nuovo, ma alla fine la busta è andata nel mangime delle oche e devo dire che mi dispiace un po' per quegli animaletti. Non è sicuramente un prodotto e finirà di un'altra volta il mio cestino. Posso tranquillamente immaginarmi di meritare qualcosa di un po' migliore in cui infilare una fetta di salame!