“Buon rapporto qualità/prezzo”

Utilizzato diverse volte per la preparazione di pizza con buoni risultati. Contiene farina manitoba che regge molto bene la lievitazione e dà sofficità e lievito naturale. Richiede, a mio avviso, tempi medio/lunghi di lievitazione: la prima volta che l'ho utilizzato ho fatto lievitare per 5 ore, la riuscita è stata positiva, ma per me che sono "sensibile" al lievito ha dato qualche fastidio di digestione. La seconda volta ho fato lievitare l'impasto per una notte a temperatura ambiente ed è stato decisamente meglio: una pizza digeribilissima ! La qualità è buona e il prezzo ottimo. Comodo il fatto che il lievito sia già nel preparato.