“Risotto alla milanese veloce e saporito”

All’Eurospin acquisto qualche volta i risotti pronti del loro marchio esclusivo Tre Mulini e il mio preferito è quello alla milanese. Mi piace perché si prepara subito e ha un buon sapore. La busta da 175 grammi contiene due porzioni di risotto con condimento in polvere. Le istruzioni per prepararlo sono tutte riportate sul retro della confezione. Si può preparare nel forno a microonde o in padella. I tempi di cottura sono di circa 15 minuti. Il prezzo per busta è di scarso un euro. Gli ingredienti sono molti rispetto ad un classico risotto alla milanese con zafferano fatto in casa, quindi è meglio prepararlo ogni tanto, quando proprio non si ha altro da cucinare. Una volta preparato, questo risotto appare veramente invitante, non sembra che sia stato fatto con un preparato. Il risotto è al dente, ben amalgamato e cremosissimo, con un bel colore giallo vivo, come dovrebbe essere. Io non l’ho mai preparato nel forno a microonde, mi piace cuocerlo in maniera tradizionale. I tempi di cottura sono di poco più di quindici minuti, quindi le indicazioni sulla confezione sono abbastanza veritiere. Essendo che il preparato è già ricco di aromi, io non ci aggiungo altro. Qualche volta, se vedo che serve un po’ più di riso, aggiungo una manciata mentre si cuoce per fare porzioni più cospicue. In genere, dalla confezione si ricavano due porzioni medie. Qualche volta metto un pizzico di sale per evitare che risulti meno sapido. La gustosità del risotto è di mio gradimento. Si avverte molto l’aroma intenso e particolare dello zafferano e anche la salatura è a mio avviso ottima. Nel complesso, il risotto Tre Mulini è una vera comodità. Si può conservare in dispensa e utilizzare all’occorrenza. Grazie al fatto che si prepara in poco tempo, assicura di avere un piatto caldo e gustoso in un niente. Preferisco quello casalingo solo per una questione di ingredienti, ma questo è straordinariamente saporito e anche molto conveniente.