Opinione su Unti e bisunti: Il mitico chef Rubio

Alla sera sono sempre alla ricerca di qualche programma non troppo impegnativo da guardare in tv per un po' di relax dopo una lunga giornata. La maggior parte delle volte rimango ferma sui programmi culinari che sono sempre interessanti e rilassanti. Non troppo tempo fa sono stata attirata dal titolo di questo programma ''Unti e bisunti'' che mi ha subito ispirato simpatia e lo chef Rubio mi ha subito conquistata per il suo aspetto inconfondibile e la sua ironia. Lo chef viaggia per l'Italia alla ricerca di piatti originali e poi si reca direttamente sul luogo e viene direttamente a contatto con chi prepara quotidianamente queste pietanze. Anziani signori e signore, negozianti, persone comuni... Chef Rubio va proprio da tutti e da tutti impara a cucinare. E poi arriva la sfida, chi avrà la meglio tra il piatto, leggermente modificato, dello chef e quello originale del luogo? E chi saranno i giudici? Una sana competizione fatta di sguardi accattivanti e tanta curiosità. Apprezzo il fatto che vengano riscoperte ricette italiane che spesso non sono ricordate e mi piace venire a conoscenza di pietanze di cui negavo l'esistenza. Il panorama culinario è davvero amplissimo, impossibile arrivarne ad una piena conoscenza. Molto originale il fatto della sfida e che lo chef Rubio rende nota la ricetta con tutti gli ingredienti e i valori nutrizionali del piatto. Divertente, rapido e a volte un po' confusionale per il modo veloce e ''dialettale'' di parlare.