“Fagioli Borlotti italiani”

"Valfrutta" è un'azienda italiana di soci formati da agricoltori che selezionano i fagioli migliori al momento della raccolta trasformando i loro prodotti usando energia eolica che riduce l'inquinamento. Io mi fido delle cooperative italiane e compro più facilmente un prodotto italiano piuttosto che un altro meno costoso ma non ben definito. Quando mi servono i fagioli borlotti per le mie ricette, scelgo questi della Valfrutta in barattolo di vetro trasparente che mostra il contenuto. Sono fagioli abbastanza grossi, di buona consistenza, conservati in un liquido salato. Una volta svitato il tappo e sgocciolati, sono pronti all'uso senza bisogno di stare due ore ai fornelli per la cottura dei fagioli secchi tradizionali. Io li abbino ad un piatto di tonno con cipolla fresca, oppure li uso per la pasta e fagioli senza farli cuocere più di dieci minuti altrimenti perdono la loro consistenza. Consiglio l'acquisto di questi fagioli borlotti ideali per una sana alimentazione grazie all' apporto di proteine e per l'elevato apporto di fibre.