“Ottimi fagioli cannellini in vetro”

Adoro i legumi in scatola perché fanno risparmiare tempo e, se si scelgono quelli davvero buoni, possono costituire un pasto con i fiocchi. Quelli che scelgo con più piacere sono i fagioli cannellini nel barattolo di vetro della marca Valfrutta. La confezione da 360 grammi costa circa un euro, di solito anche meno. Gli unici ingredienti sono i fagioli, l’acqua e il sale. Le materie prime sono selezionate attentamente, sono sicure e italiane. Si possono trovare in molti supermercati. Questi fagioli cannellini possono essere consumati in diversi modi e io li preferisco soprattutto da soli. Quando fa caldo li mangio freschi, così come si presentano e senza aggiungere altro perché mi piace il loro sapore assolutamente naturale e semplice. Sono abbastanza sapidi e hanno la giusta consistenza. Sono morbidi ma mantengono una certa callosità, pertanto sono buonissimi da mangiare. Penso che non necessitino di tanta cottura proprio perché sono già mangiabili e niente affatto duri. Ovviamente si possono sempre cuocere ma basta poco tempo e per questo sono validi e permettono di preparare un pasto rapido e anche sano. Oltre ad averli mangiati sia crudi che cotti, li ho anche spesso abbinati a dele insalate leggere e in altri casi li ho frullati per gustarli come se fosse un paté, ho aggiunto un filo di olio extravergine d’oliva e poi ho mangiato la salsina sulla bruschetta integrale. Devo ammettere che mi sono piaciuti in qualsiasi modo li ho gustati e la loro versatilità è un grande punto a favore. In fatto di valori nutrizionali, questi ceci apportano proteine, fibre e nutrienti fondamentali per il nostro corpo. Inoltre, apportano pochi grassi e poche calorie.