“Buona come quella della nonna”

A mmia nonna piaceva tanto fare le conserve in casa e ricordo che quando c'era abbondanza di pesche, le faceva sciroppate nei vasettid di vetro. Una vera delizia per noi bambini che le gustavamo d'inverno nella macedonia o semplicemente al naturale. Le pesche sciroppate valfrutta sono quelle che acquisto molto volentieri se devo preparare dei dolci che richiedono questo frutto come la crostata amaretti e pesche. Letrovo molto simili a quell efatte in casa e adoro anche il succo in cui sono conservate. Non sono mollicce, hanno una giusta consistenza e appena si apre il barattolo, si avverte già il profumo della pesca. Costano leggermente in più delle marche meno note, ma ne vale la pena.