“I Piselli di alta qualità”

Acquisto spesso i piselli in scatola della Valfrutta che mi piacciono davvero molto: sono reperibili nei diversi supermercati e sono disponibili sia nella confezione dei piselli piccoli che medi, sia cotti a vapore che lavorati freschi. In genere, li uso per preparare un gustoso e soprattutto veloce contorno: aperta la scatoletta, colo i piselli ( a me piacciono molto quelli piccoli) poi li verso in un tegame in cui ho già messo a soffriggere un po’ di cipolla, lascio cuocere fino ad assorbimento del po’ acqua che aggiungo insieme ad olio e ad una metà di dado per dare il gusto. Ma posso anche cucinarli, aggiungendo per esempio pezzetti di prosciutto cotto. Cuocciono velocemente e quindi possono essere preparati in meno di mezz’ora: consigliati per il gusto e il sapore.