“Potevano formularla meglio”

Presa per pura curiosità questa ricotta di Vallelata ha l’aggiunta di fragole. Se Vallelata è famosa per i suoi burri, formaggi freschi e ricotte ha pensato bene di offrire al suo pubblico anche una variante più dolce di ricotta. La confezione è venduta al banco frigo si presenta come due mini porzioni da 75 grammi, alla fine neppure troppo piccole con una glassa di fragole molto dolci come topping. Devo dire che per sapore non mi ha entusiasmato, lo considero una sorta di ibrido tra un classico cremoso con farcitura e una ricotta vera e propria. Sapore che non mi convince fino in fondo e prezzo troppo altro, preferisco i due ingredienti presi singolarmente.