Opinione su Valsoia CondiSoia da cucina: Besciamella vegetale buonissima

Spesso acquisto prodotti vegetali in sostituzione a quelli classici ed è proprio il caso della besciamella CondiSoia della Valsoia. Ho comperato il brick da 200ml in un supermercato al prezzo di 1.29 euro, ma di solito costa un po’ di più. Questa besciamella contiene ingredienti diversi da quelli che si trovano solitamente in una classica besciamella. È a base di estratto di soia e farina di frumento e non contiene lattosio. Inoltre, è una fonte di acido linoleico, un aiuto valido e funzionale contro il colesterolo. Parlando del prodotto e delle sue caratteristiche, la besciamella risulta fluida e ha un sapore delicato. Prima dell’utilizzo l’ho agitata per bene in modo da avere una consistenza e un sapore più omogenei. Personalmente, non ho trovato grandi differenze con la besciamella che si usa normalmente, per me è comunque gustosa ma molto più leggera perché ha meno grassi ed è naturalmente senza lattosio. È una validissima alternativa vegetale ed è di ottima qualità, anche se il prezzo è maggiore rispetto alla media. L’ho usata sia con un classico piatto di cannelloni che con della classica pasta in bianco e funghi ed è piaciuta a tutti in famiglia. Questa besciamella non è solo ottima per chi ha problemi con gli allergeni ma anche per chi segue un’alimentazione vegetale.