“La panna che non c'era”

La panna da cucina vegetale valsoia è secondo me la migliore sul mercato, non ha niente da invidiare alla panna di latte vaccino che siamo abituati ad usare, e con l'aggiunta di un pizzico di noce moscata può sostituire anche la besciamella. La trovo straordinaria per i primi piatti, per la pasta al forno, con moderazione anche sulla pizza. Si presenta di un bel colore bianco, molto cremosa, sapore delicato, si addensa benissimo restando corposa, non asciuga facilmente e rende quindi gestibili i tempi di cottura. Il prezzo è di poco più alta di una panna comune, per questo mi sento proporio di consigliarla.