“Un grande classico in versione vegetale!”

Che buono il gelato! E quello della Valsoia, seppur industriale è leggerissimo e gustoso! Anziché con il latte vaccino è preparato con la bevanda di soia a cui vengono aggiunti poi zuccheri ed eventualmente cacao per renderlo ancora più saporito. Essendo a base di soia è molto più digeribile del gelato tradizionale e la Valsoia ha ideato vari gusti distribuiti in vaschette tra cui il classico Bianco Cacao. La vaschetta da circa 400 grammi costa più o meno 4 euro e non è un prezzo conveniente ma per un gelato digeribile li spendo volentieri ogni tanto. La parte bianca è quella che dovrebbe essere una panna vegetale buona e delicata, non esageratamente dolce ma quello che davvero mi piace è il gusto al cacao che occupa l'altra metà della vaschetta. Il sapore del cacao è intenso e piacevole, ne mangerei a tonnellate! Mangiando nello stesso cucchiaio panna e cioccolato si ottiene una buona accoppiata che abbina perfettamente la delicatezza della panna con il gusto più deciso del cacao. Una vaschetta davvero buona!