“Capperi dal gusto leggero”

Buona la proposta della ditta "Varia Gusto", questo barattolino in vetro con comodo tappo filettato in alluminio contenente 120 grammi di prodotto sgocciolato e conservato in aceto bianco di vino, è un alimento sano che consiglio. Reperibile presso i discount Eurospin, questi capperi hanno un sapore non forte ma deciso e leggero. Li utilizziamo nei modi più disparati in cucina, dal classico spaghetto con le acciughe, in aggiunta ad una zuppa di pesce, oppure su una pizza, o per una salsa sulla carne bianca. Graditi non troppo dai bambini più piccoli per il sapore intenso, ne ho sempre una bella scorta in dispensa.