“Capperi in soluzione di acqua e aceto”

Il marchio Varia Gusto produce numerosi prodotti sott' olio e sott' aceto a base di verdure tra cui i capperi immersi in una soluzione di acqua e aceto che acquisto in vasetto di vetro al costo di quasi un euro da Eurospin. Utilizzo i capperi sia nella farcitura di pizze fatte in casa che per realizzare ricette come il coniglio o il pollo alla cacciatora ma anche dei filetti di merluzzo che mi piace insaporire con polpa di pomodoro, capperi e olive nere. Hanno un buon sapore e sono di dimensioni medio/ grandi. Li preferisco ai capperi sotto sale che per quanto gli sciacqui sono sempre troppo sapidi a parer mio.